• Sobre Nosotros

    Somos fabricantes de quesos artesanos desde hace mas de 80 años, ya que fueron nuestras generaciones anteriores las que iniciaron esta artesana, dificil y a la vez apasionante actividad.
    Actualmente seguimos elaborando nuestros quesos, ba […]

     
    2 julio, 2016
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  • Premios y Galardones

    Nuestra exigencia en la elaboracion de nuestros productos se ha visto compensada con el reconocimiento de nuestros clientes y la obtencion de diversos premios en importantes citas del sector agro-alimentario donde tradicionalmente presentam […]

     
    2 julio, 2016
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  • Queso Manchego Artesano con Denominación de Origen

    El queso manchego es un queso español elaborado con leche de oveja y protegido por una denominación de origen en La Mancha.
    Tiene reconocida la DOP a nivel europeo por el Reglamento (CE) 1107/96 de la Comisión Europea. En 2007 se propuso […]

     
    1 julio, 2016
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  • Fotos. Nuestros Quesos

     
    4 junio, 2016
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  • Fotos. Tradición e Historia

     
    3 junio, 2016
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  • ABOUT US

    Cofer Herencia’s Cheese Dairy
    Traditional Cheeses
    The flavours of our Land… Herencia
    Herencia is a village located on the way between Madrid and Andalucía, in the heart of the Castilla-La Mancha region, possessing a prestigious and ren […]

     
    2 junio, 2016
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  • AWARDS

    Our standard of excellence in the manufacture of our products has been recognised by our clients and by judges who have given us top prizes at the several traditional food fairs where we showcased our range of cheeses. These prizes are:
    Wor […]

     
    2 junio, 2016
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  • PRODUCTS & SALE ONLINE

    VILLAHERENCIA. Tender Sheep’s Cheese
    This cheese is made with pasteurised sheep’s milk, producing a white paste of attractive eyes. The 10 to 15 days during which it is matured produces a mellow and creamy flavour.
    ……… […]

     
    2 junio, 2016
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